Обед или ужин по-японски предпочитает все больше европейцев. Блюда Страны восходящего солнца полезны, аутентичны и вкусны. Наиболее распространенные из них – суши и роллы, главными ингредиентами которых являются рыба и рис.
Если вы решили заказать суши на дом, воспользуйтесь сайтом 966.ua. Это очень удобный сервис доставки готовой еды. На сайте представлен прекрасный ассортимент суши и роллов, приготовленных, как по классическим рецептурам, так и оригинальные сеты, которые удивят и порадуют вас.
Но для обеда в японском стиле заказать роллы мало. Необходимо заранее позаботиться о напитках, которыми их принято запивать.
Чай: только зеленый или любой?
У японцев особенное отношение к чаю. Они пьют его не для того, чтобы запивать еду, а как традиционный ритуал окончания трапезы. Когда наслаждение блюдами уже испытано, можно получить удовольствие от ароматного напитка. Чай японцы предпочитают зеленый.
Заваривают его водой разной температуры в зависимости от сорта чая. Чем он выше, тем ниже температура воды. Популярный у жителей Японии чай Сенча заваривают при температуре воды не ниже 70 градусов, а для Гекуро оптимально 50 градусов.
На заваривание уходит не более двух минут, и это очень важно. Разливают японцы зеленый чай в три подхода: сначала на половину чашки, потом еще немного и только в третий раз доливают всю оставшуюся жидкость. Считается, что так напиток отдаст свой аромат и наполнит им обеденное пространство.
Сакэ для японской вечеринки
На праздничном столе уместно появление спиртных напитков. У японцев принято подавать к суши сакэ – особый вид водки, который насчитывает множество сортов. В бутиках, где продается алкоголь, можно купить настоящее сакэ. К самым распространенным в Европе видам относятся:
- «Tokujo» – та самая, знаменитая, которую пьют в подогретом виде;
- «Ozeki» - легкая, с крепостью не более 15%;
- «Moutai» - крепкий (32-52%), немного тягучей консистенции алкоголь.
Чтобы подчеркнуть стиль японского ужина, следует позаботиться о правильной посуде для сакэ. Ее пьют из маленьких деревянных или фарфоровых рюмок, объемом не более 30 мл. Интересно, что у японцев, собравшихся в мужской компании, принято потягивать сакэ мелкими глотками, а в присутствии женщин ее выпивают до дна. Водку обязательно подогревают до температуры +38 градусов. Считается, что так она наносит меньший вред организму.
Какие еще напитки подходят к суши и роллам
Если найти настоящий японский алкоголь не получится, то можно поставить на стол бутылочку сухого вина. Оно подойдет к рыбному содержанию суши. Не воспрещается и светлое пиво. Те, кто не любят зеленый чай, могут заварить к суши любой фруктовый. Главное, чтобы на ужине в японском стиле царила приятная, доброжелательная атмосфера.
