Взгляните на снимок. Мы увидели его ранним утром на окне одного из магазинов неподалеку от редакции. Сразу сфотографировали. А вскоре обвинительная фраза исчезла. Возможно, человеку попало в колбасе что-то непотребное, и он написал эти строки в жесточайшем стрессе. Возможно, это сделали юные хулиганы, поскольку вынуждены есть мерзкую колбасу, поставленную на стол родителями. В коллективе редакции тема вызвала бурное обсуждение.
Лично я давно уже хожу и рассуждаю сама с собой о качестве в принципе. Вроде бы как просто можно сделать: плохое должно стоить дешево, хорошее – дорого. Бедные всегда знали, что покупают сомнительный продукт, богатые всегда выбирали то, что подороже, ибо знали, что оно и качественнее. В далекие советские годы я с удовольствием ела вареную колбасу, в ней было мясо – засунули вареный фарш со специями в обертку, вот и колбаса готова. А со стипендии я иногда лакомилась кружочком сервелата на бутерброде. Причем я почему-то терпеть не могу сало, а значит, избегаю колбасы с большими кусочками сала. А в сервелате сало состояло из мельчайших зернышек. Кладешь такой кусочек сервелата на язык, чуть придавливаешь, и он тает, источая солоноватый жирненький сок, ну как концентрированный бульон. Можно читать книгу и держать этот кусочек во рту. Теперь десятки и сотни названий копченых колбас, но я еще не нашла такой, чтобы ей можно было назначить самую высокую цену. Колбаса по 60 грн. отвратительна! Знаете хороший сорт – позвоните мне, попробую. Допускаю, что под одной ценой и маркой колбасы могут быть разные составы фарша.
Сейчас все смешалось. Можно купить дорогую колбасу (красную зернистую икру, мороженую форель, пельмени) и отравиться.
Особенно трудно ориентироваться женщинам в косметике. Цена уже не служит ориентиром. Даже небедные женщины перешли на дешевые кремы, лосьоны, гели, маски для лица и тела… Выпишешь крем по каталогу, через дистрибьютора, отдашь за него ползарплаты и не понимаешь, почему его так высоко оценили. Появилась даже версия: известным фирмам уже непозволительно снижать цены, и они гонят то, что есть, оставляя прежнюю цену. А местные, провинциальные, фирмы, хозяева которых еще не научились фальсифицировать продукцию, кладут в нее честно то, что пишут на этикетке. Вот и переметнулся средний класс на средние цены.
А что у нас творится с молоком?! Какое разнообразие этикеток и характеристик! А покупать не знаешь что: купишь что-нибудь, поверив этикетке, а потом слышишь по телевизору, что в этом продукте нет ничего молочного. Ладно, если добавлено сухое молоко, а то ведь какие-то искусственные заменители, крайне опасные для здоровья, как запугивают врачи.
Много лет мы знали, что корейцы едят собак, и стали опасаться покупать уличные беляши и пирожки. А сейчас я вообще не знаю, под каким расстрелом и кто заставляет людей покупать уличные теплые мучные изделия с начинками. Наверное, чрезвычайная занятость, жизнь на бегу. Или крайняя бедность, бездомность. Или юные не¬осведомленные, доверчивые граждане. Ладно, если собака в пирожке была живой, не больной и убитой внезапно. А если болела и сдохла? Нам же продают летом дохлую рыбу… А если там перемолота мышка или крыса? На больших предприятиях такого «добра» хватает.
В 90-е годы колбасу начинали производить частники. Был такой цех у предприятия «Эра». Колбаса была средней цены и нормального качества. Спросите у хозяина, почему предприятие закрылось. Ответит: задушили проверками, всем же хочется нормальной колбаски…
Недавно услышала от хозяина свинофермы: не хотят магазины принимать чистое мясо моих свинюшек. Здоровье их проверяю регулярно, как положено, корма – только природные. А магазинам выгоднее закупать мороженые заграничные куриные тушки, которые стоят столько же.
Ну почему нельзя открыть магазин здоровой пищи? Хоть один на весь город. Чтобы мы хоть раз в месяц, хоть раз в год могли зайти туда и купить кусочек давно забытого продукта – с настоящим вкусом. Создают же историки музеи. Вот настала пора создать музеи-магазины настоящих продуктов.
Писатель Владимир Войнович, пожалуй, первым отметил эту нашу особенность (славянскую?). Он попал в число эмигрантов последней волны и имел возможность сравнивать, когда мы еще не подозревали, что нас ждет. Так вот, он сказал:
«На Западе, если написано: не сворачивай вправо и влево, иди прямо, и тебе ничего не будет, то так оно и есть. Там законы суровые, но если их исполнять, то можно жить спокойно. У нас же (советских) все наоборот. Написано: не сворачивай вправо и влево, иди прямо, и тебе ничего не будет. А на самом деле можно свернуть куда угодно, и тебе ничего за это не будет. А можешь идти прямо, как предусмотрено законом, и тебя все равно найдут за что наказать. Законы у нас такие, двусмысленные».
Вот я и думаю: или от природы мы привыкли жить, как в искривленном зеркале? Жизнь ли научила нас выкручиваться и дурить друг друга, или это хорошо продуманная программа покорения экономически слабой страны, превращения нас в порабощенную страну?
Что нам мешает писать на этикетках правду? В других странах указывают, сколько в продукте сои, из чего фарш, с какими добавками. Чем вообще занимаются у нас санэпидстанции, ассоциации потребителей, торговые отделы? Почему покупателю некуда пожаловаться? Название магазина, в котором замечено нарушение, скрывается: видите ли, будет нанесен моральный ущерб предприятию, а то, что гражданин несет моральный и материальный ущерб, так это не в счет.
Когда у нас будут законы, по которым будут наказывать виновных, а не наоборот? Наверное, когда у нас будет стабильное правительство, надежный Президент, зубастая Верховная Рада, состоящая не из олигархов, а (хотя бы наполовину) из среднего класса.
Светлана КОНОВАЛЮК,
«Репортер»
Фото Ольги Кучегурковой
